一瓶高达17度的红酒
红酒是一种酒精含量较高的饮品，一般在10%到15%之间。但是有些红酒的酒精度超过15%，甚至高达17%以上。这样的红酒是如何酿造的呢？
酿造高度酒精红酒的方法
高度酒精红酒通常来自于恰当的酿造方法和所用的葡萄品种。酿造过程中，一定要让葡萄更长时间地发酵和提取，以确保获得更高的酒精含量。
此外，一些酿造者会使用高酒精酵母来增加酒精含量。但是高度酒精酒也可能失去平衡，因为它们可能会失去自然酸度和口感。因此，酿造高度酒精红酒需要高超的技能和判断力。
红酒的饮用礼仪
如果你准备品尝一瓶17度的高度酒精红酒，有几个饮用琐事需要注意。
首先，把酒倒入酒杯中，旋转酒杯让酒呈现出红色和金色的光芒，并能够评估酒的清澈度。
其次，闻一闻红酒的气味。红酒香味通常有烟草,橡木,黑醋栗,成熟的水果等。如果有异味，这可能暗示着出现问题。
最后，品尝酒时用舌根在口腔搅动酒液，吸氧使其氧化，才能品出它的醇香和细腻口感。如果你不确定如何品尝红酒，可以请教专业人士或参加红酒品尝活动。
关于酒精驾驶
高度酒精红酒是美味，但是如果在酒后驾车，就可能对自身甚至其他人生命构成威胁。在饮用红酒时，请务必注意自己的酒驾问题。如果需要，可以选择公司或私人司机或轮番驾驶来确保安全。饮酒后不开车，爱护生命，留天空蓝。
